一、什么是糖尿病：糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

    二、病因

    1．遗传因素

    1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

    2．环境因素

    进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

    三、临床表现

    1．多饮、多尿、多食和消瘦

    严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。

    2．疲乏无力，肥胖

    多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

    四、糖尿病患者日常饮食五大原则

    1、饮食结构要合理。

    健康的保证是在适宜热量的同时，强调营养素的均衡摄入，而合理的饮食结构则是营养均衡的前提。合理的维生素和矿物质摄入也是评价糖尿病饮食结构是否合理的重要指标。

    2、控制总热量。

    成人体重指数[又称BMI，计算公式：体重(千克)除以身高(米)的平方数]超过35千克／米的人群是体重正常人群糖尿病发病率的20倍。

    3、低盐低脂饮食。

    低盐饮食不但要注意日常烹调过程中放入的调味品(如盐和酱油)，也要注意腌制食物(如火腿、咸鱼、罐头制品)，还有现在高度加工的饼干、点心以及各种膨化食品中可能添加的盐及味精、鸡精等。烹调过程中也要注意用油量，以“能清蒸则不炖炒，能炖炒则不煎炸”为原则控制烹调用油。 　

    4、注意补充膳食纤维，维生素及矿物质。

    日常膳食中适当搭配富含膳食纤维的食物，如各种带叶蔬菜、豆芽、海带、菌藻类、粗粮、杂豆类等(燕麦片尤其推荐糖尿病患者选用)，是有益于糖尿病患者健康的。

    5、合理的膳食规律。

    进食时机要与身体的内分泌系统有机配合，从而使膳食刺激的时机和糖尿病患者自身胰岛素的分泌高峰相配合

    五、治疗糖尿病的最佳方法---自然平衡血糖

医用特膳食品自然平衡血糖方法，主要调节糖的来源和去路。

    来源调节

    1)、科学的选择食物种类，避免摄入过多的能量密集型食物，每天至少保证30—50g纤维的摄入，高升糖指数与低升糖指数的食物搭配食用，总体食物的升糖指数不超过60为好；正确的加工方法，同一种食物因加工方法不同，升糖指数有很大的不同，如面粉，做面条、包饺子，升糖指数为62左右，如果经过发酵蒸馒头、包子、发面饼，升糖指数则是88。

    2）、少食多餐，可使葡萄糖均匀地进入血液，既不会使血糖快速升高，又不至血糖过低，这样就相对地减少肝糖原分解，保持血糖稳定。

    3）、糖异生是肝脏和肾脏通过一种特殊酶的作用，将蛋白质转化成葡萄糖。如果磷酸烯醇式丙酮酸羟基酶的活性过高，糖异生亢进，血糖也会失衡。α—亚麻酸、牛磺酸对维持酶的正常活性是必不可少的。

    去路调节

    血液中的葡萄糖与细胞内的线粒体结合产生能量、二氧化碳、水及乳酸，而胰岛素的任务是帮助葡萄糖分子通过细胞膜进入细胞内，胰岛素分泌不足，或胰岛素结构缺陷，都无法完成将糖送入细胞的工作。亚麻酸、微量元素锌、维生素B1、叶酸、蛋白质等营养成分有助于促进胰岛素分泌，纠正胰岛素结构缺陷；细胞膜上分布胰岛素受体，即接受胰岛素信号的特殊物质。如果胰岛素受体减少，或有结构缺陷，或被大量脂类氧化物掩盖，也会阻碍葡萄糖分子顺利地进入细胞内，铬、镁、B1、B6、维生素E等营养成分，是确保胰岛素受体发挥正常功能的物质。

    糖原的合成并储存，主要在肝脏完成，肝脏将多余的糖转化成糖原储存，相当于活期存折。当机体需要，又把糖原转化成葡萄糖释放到血液里。当糖原区域存满了，肝脏还能将糖转化成脂肪储存在机体中。肝脏是调控血糖的总调度，对于高血糖为主要症状的患者，一定要首先调理肝脏，而不是单纯地降血糖，单纯使用降糖药物仅仅是维持症状，而不是治疗。

    糖尿病患者最担心的是合并症。糖尿病合并症的形式多样，但根源在于大血管病变、小血管病变及神经病变。花青素、VC、VE、β—胡萝卜素、B类维生素，有助于保护大、小血管及神经细胞，延缓或避免合并症的出现。

    糖尿病患者专用型特膳食品----蛋白果蔬粉，在配方时，以双向调节血糖的来源和去路为靶向，同时添加了保护大、小血管及神经组织的有益成分，预防合并症的发生，从源头上解决了糖代谢异常的始发因素，还糖尿病患者一个健康快乐的生活。